Hoi An, la ville de lanternes | Vietnam

Le Vietnam est un pays splendide avec un dynamisme incroyable qui traverse une extraordinaire période de développement. Les habitants sont chaleureux et accueillants, la nourriture est délicieuse et il y a de nombreuses vieilles pagodes, temples et architectures de différentes époques à visiter. Une ville en particulier montre l’entrelacement de l’ancien et du nouveau au Vietnam: Hoi An. La ville de Hoi An est située dans la province de Quang Nam, dans la région centrale du Vietnam. Son nom signifie «un lieu de rencontre pacifique» qui semble ironique, considérant que Hoi An est un lieu occupé et animé depuis des centaines d’années. Et en fait, cela n’a pas changé au cours des dernières années. Hoi An est une destination de choix pour la plupart des personnes voyageant à travers le Vietnam. En particulier, le tourisme local a connu une croissance constante et, en raison de la facilitation des visas, de nombreux touristes chinois viennent admirer la petite ville colorée qui est dans leur radar depuis un certain temps. Mais aussi Instagram a rendu cela possible, qu’aujourd’hui Hoi An est une attraction touristique très populaire. Personnellement, je me sentais un peu à Disneyland quand je flânais dans les maisons colorées et lumineuses et les temples chinois de la vieille ville. Mais quand le soleil se couche et que toutes les lanternes illuminent la ville, vous succomberez certainement au charme de Hoi An.

Et au fait, la vieille ville est interdite aux voitures, ce qui facilite les promenades avec les enfants.

L’architecture de Hoi An est unique en son genre au Vietnam. En raison de son emplacement en bord de mer, il a été influencé par les cultures chinoise, japonaise et locale et a été à juste titre désigné site de l’UNESCO en 1999. Le pont couvert japonais est l’un des sites les plus emblématiques et les plus anciens de Hoi An, situé dans le vieux Ville. Construit au 16ème siècle, il est resté intact jusqu’à aujourd’hui. Découvrir la vieille ville donne vraiment l’impression de remonter dans le temps. Cette partie de la ville est l’endroit où la majeure partie de l’histoire est préservée au maximum. Promenez-vous dans les rues et admirez les marchands dans leur élément, vendant de tout: des fruits, des vêtements, des sacs et toutes sortes de souvenirs. Hoi An est un véritable paradis pour les amateurs de shopping. Il est célèbre pour ses vêtements sur mesure. Mais sachez que la qualité et la coupe peuvent être manquées si vous n’avez pas une connaissance minimale de la confection des vêtements. Je suggère d’apporter votre vêtement préféré afin qu’il puisse le copier dans le tissu et la couleur que vous avez choisis (le Vietnam est réputé pour sa production de soie). Cela prend environ 1 à 2 jours.  LeLe Cloth Shop est une adresse que nous pouvons recommandée.

Vous pouvez également trouver une large gamme de sacs en paille tissée, d’écharpes en soie ou de jolis jouets faits main pour vos enfants. Nous avons ajouté nos adresses de magasin préférées sur la carte ci-dessous.

The city is constantly alive and full of activities to try out. Hoi An has a vibrant gastronomic scene, the food is delicious and always freshly made. You eat local food at the Night Market or in one of over 600 restaurants in the city.
WHERE TO EAT IN HOI AN

La ville est toujours vivante et regorge d’activités à essayer. Hoi An a une scène gastronomique vibrante, la nourriture est délicieuse et toujours fraîchement préparée. Vous mangez des plats locaux au marché de nuit ou dans l’un des 600 restaurants de la ville.

Voici une liste de nos restaurants préférés à Hoi An:

Le petit menu

Ce restaurant est logé dans une belle maison centenaire. C’est l’adresse idéale lorsque vous recherchez un bon restaurant servant une cuisine traditionnelle à un prix raisonnable.

 

Cô Mai

Le célèbre chef français Didier Corlou a parcouru le monde et cuisiné pour des présidents et des stars. Il cuisine maintenant dans son propre restaurant dans une belle maison ancienne du centre de Hoi An et propose une cuisine vietnamienne traditionnelle à base de produits frais du marché local.

 

Nu Eatery

Le chef Phuc Ngo a vécu à New York avant de revenir au Vietnam en 2014 pour ouvrir Nu Eatery. De toute évidence, il aime ajouter une touche occidentale à sa cuisine vietnamienne traditionnelle.

Phi Banh Mi

C’est un bon endroit pour manger excellent Banh mi.

Apprenez À cuisiner des White Roses | Une des spécialités délicieuses de Hoi An

Mais pourquoi simplement essayer la cuisine vietnamienne alors que vous pouvez apprendre à la préparer? Nous avons pris un cours de cuisine avec nos enfants au restaurant Gioan Cookery, que nous pouvons fortement recommander. Ils ont un grand choix de menus au choix qui sont visibles sur le site. Nous avons appris à cuisiner Bún thịt nướng (Nouilles au porc grillé) et le fameux White Rose (une des spécialités de Hoi An). Le cours de cuisine commence par une visite sur le marché local où notre professeur Vi Na (qui est non seulement un très bon cuisinier, mais aussi une personne incroyablement drôle) vous explique tous les différents fruits, légumes et épices locaux. De retour à l’école, vous commencez à cuisiner avec les instructions pas à pas de votre professeur et vous finissez par goûter votre propre repas délicieux.

Un tour en vélo à travers les rizières

Hoi An est une petite ville et en une journée, vous avez vu les principaux sites touristiques. Mais il y a beaucoup d’endroits à visiter en dehors de Hoi An, ce qui vaut la peine de rester quelques jours de plus. Une des bonnes choses à faire est de louer des vélos et de longer les rizières en dehors de la ville. Vous rencontrerez des rizières, quelques buffles d’eau, et si vous êtes motivé, vous pouvez même aller à la plage. La plupart des hôtels ou chez l’habitant fournissent des vélos gratuitement. Vous pouvez également louer des sièges pour enfants.

Commencez le voyage en descendant la route de Cua Dai en direction de la plage de Cua Dai. Ensuite, vous pouvez prendre l’un des petits chemins sur le côté gauche pour entrer dans les villages. (Conseil: nous avons acheté une carte SIM à Viettel. Vous pouvez donc utiliser Google Maps et localiser notre chemin). Il y a beaucoup d’impasses, mais il suffit de faire demi-tour et d’essayer une autre façon de trouver le chemin le long des rizières. Vous traverserez ensuite un petit pont et pourrez vous rendre directement à la plage d’An Bang.

Vous ne pouvez pas vraiment vous perdre car ce n’est pas si gros. Si vous n’êtes pas à l’aise par vos propres moyens, vous pouvez réserver une excursion à vélo auprès d’un tour-opérateur local (environ 3-4 heures / excursion).

Selon la saison, il peut faire très chaud et nous ne recommandons pas de randonnée à vélo pour les plus petits pendant la saison chaude.

A day at the beach!

Ce sera peut-être une bonne journée pour préparer un déjeuner et le savourer à la plage An Bang, la plage la plus populaire de Hoi An. Il faut environ une heure pour aller à vélo ou prendre un taxi qui vous emmène là-bas en 10 minutes du centre. La plage d’An Bang peut être très fréquentée, surtout le week-end. Il vaut donc mieux y aller tôt ou simplement marcher un peu jusqu’à la plage cachée. Vous pouvez louer des chaises et des parasols et des restaurants se trouvent tout au long de la plage. Personnellement, je ne trouve pas la plus belle plage, mais cela vaut la peine d’être visité pendant quelques heures. Vos enfants seront heureux de sauter dans l’eau fraîche et de construire des châteaux de sable. Et vous pouvez mettre les pieds dans l’eau, vous détendre et profiter du littoral de Hoi An.

Et pourquoi pas fabriquer nos propres lanternes?

Le festival des lanternes de Hoi an ou aussi appelé festival de la pleine lune de Hoi An est un bel événement traditionnel à Hoi An. Pendant la nuit de l’événement, toutes les lumières électriques de la vieille ville sont éteintes. Les rivières et les rues dégagent une aura magique alors que des milliers de lanternes et de bougies scintillent dans les ténèbres. Le festival est un moment pour rendre hommage à ses ancêtres avec des offrandes de fruits, de fleurs et de l’encens brûlant chez les autels. Les moines tiendront des cérémonies aux chandelles dans les différentes pagodes qu’il est libre de visiter.

Beaucoup de gens lâchent des lanternes dans la rivière dans l’espoir que cela leur apporte bonheur, chance et prospérité. Nous étions littéralement entourés de centaines de lanternes flottant dans la rivière.

Si vous en avez la possibilité, vous devriez planifier votre voyage à Hoi An pendant le festival de la pleine lune. Il a lieu un jour avant la pleine lune, soit le 14e jour du mois lunaire.

Une autre excellente façon d’en apprendre davantage sur la tradition, l’art et l’artisanat de Hoi An est de participer à un cours de fabrication de lanternes. Mes enfants et moi avons suivi un cours au Hoi An Handicraft Tours. En deux heures, vous apprendrez comment la structure est faite (déjà faite pour vous). Ensuite, vous pouvez choisir votre matériau, construire et décorer votre propre lanterne. Nous avons passé un bon moment et ne pouvons que le recommander.

Another day trip from Hoi An that we can highly recommend is the visit of Marble Mountains. We have written a separated article on this trip. Read more about it here.

WHERE TO STAY IN HOI AN
If you prefer to stay a couple of days at the beach in a more luxury surrounding than we can recommend the Victoria Resort, overlooking the Cua Dai Beach. They offer many different sports activities and can organize a day trips to almost all different sights in the region.
SILK SENS RESORT ★★★★ Khu dân cư Tân Thịnh, Hội An  
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A charming boutique hotel in the centre of Hoi An. Rich with art and local culture, the hotel also hosts a large library of books. The hotel has a swimming pool on the roof and a beautiful garden.
ALLEGRA HOI AN ★★★★★ 86 Tran Hung Dao, Cam Pho, Hội An    
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